Malzemeler
Yengeç
Sadece 2
pirzola
250 g
Aksesuarlar Pirinç, tuz, deniz tarağı, zencefil, beyaz biber, arpacık soğanı
Domuz pirzolası ve yengeç lapası nasıl yapılır 1 Tarakları yıkayın ve üç veya dört saat ılık suda bekletin
2 Elinizle rendeleyin
3 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin ve soğuk su altında bir tencerede haşlayın
4 Çıkarın ve sıcak suyla durulayın
5 Güveçte yeterince su koyun ve pirzola ekleyin
6 Zencefil dilimlerini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.
7 Pirinci yıkayın ve 20 dakika bekletin
8 Yengeçleri fırçalayın, kabukları ve tüm yenmeyen kısımları çıkarın
9 Pençeleri çıkarın, gövdeyi ikiye bölün ve bir kenara koyun.
10 Kaburgalar 25 dakika kaynatıldıktan sonra deniz taraklarını dökün ve deniz tarağını ıslatmak için suyu dökün.
11 Sonra pirinci yüksek ateşe dökün ve kaynatın, orta ateşte 5 dakika pişirin
12 Yıkanmış ve kesilmiş yengeçleri içine dökün, pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin
13 Biraz tuz ekleyin
14 Beyaz biber ekleyip iyice karıştırın
15 arpacık, doğranmış yeşil soğan
16 Pişmiş yulaf lapası ateşi kapattıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.
-
- İstiridye soslu kızarmış brokoli ve istiridye mantarı
-
- Kaya Şekeri Chuanbei Yahni Sidney
-
- Baharatlı ördek
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Erişte
-
- Domates Yumurta Karidesli Erişte
-
- Kestane Kırmızı Hurma Siyah Tavuk Çorbası
-
- Haşlanmış canlı balık
-
- Zencefil Soslu Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Domates soslu yeşil fasulye ile haşlanmış patates
-
- Pleurotus eryngii
-
- Mor Lahana Jöle
-
- Beyaz turp ve armut suyu
