Aşama 1
Tilapiyi yıkayın ve tuz ekleyin, 20 dakika şarap pişirin (tuzlu balık ve hafif et)Adım 2
Yeşil soğan yedekAşama 3
Sarımsak, zencefil yedek4. adım
Biber turşusu, darı biberleri, doğranmış ve bir kenaraAdım 5
Çin biberi, kuru kırmızı biber6. Adım
Douban yedek7. Adım
Tilapia çıkarın ve biraz mısır nişastası sürün8. Adım
% 50 yağ sıcaklığında, kokulu olana kadar kızartmak için sarımsak, zencefil, yeşil soğan, deniz biberi ve Çin biberini dökün (en iyi salata yağı domuz yağı yarısı kadar)9. Adım
Biber turşusu, su teresi, biraz pişirme şarabı, beyaz şeker dökün ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın10. adım
Uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.11. adım
Tilapia baharat tuzu, tavuk özü, monosodyum glutamat, karabiber eriştesi ekleyin