g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın, temizleyin ve yıkayın.

2. Tencereye uygun miktarda su (malzemelerin dışında) koyun, orta-yüksek ateşte kaynatın, kaburgaları ekleyin ve yaklaşık 3-5 dakika haşlayın.

3. Pervazları kaldırın ve temizleyin (kalıntıları, yüzen tozu, vb. Çıkarın).

4. Eski zencefili parçalayın, sarımsak filizlerinin eğik kısımlarını kesin; lahana turşusunu doğrayın.

5. Tencereden kaburgaları ve zencefili koyun ve su ekleyin.

6. Orta yüksek ateşte açın, kısık ateşe çevirin ve kaynattıktan sonra yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Lahana turşusunu ekleyip 8-10 dakika kadar pişirin.

8. Domuz eti dilimlerini ekleyin, pirinç şarabını ekleyin ve beyaz olana kadar pişirin. (Bu sefer tadı deneyebilirsiniz. Çok ekşi veya tuzlu ise biraz su ekleyin. Tuzluluk yeterli değilse tadına bakmak için biraz tuz ekleyin

9. Son olarak sarımsak filizlerini koyun, yeşile dönün ve ocağı kapatın.

10. Bir kasede veya bütün tencerede servis yapın.