Malzemeler
pirzola
500 g
Beyaz turp
300 gram
yosun
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, anason, 3 tarçın, 1 defne yaprağı, 2 parça soya sosu, 25ml, kaya şekeri, 10g, fermente soya lor suyu, 30ml, zencefil
Turp ve deniz yosunu ile domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Kaburgaları yıkayın ve haşlayın, yosunu ıslatın ve 5 dakika pişirin.
2 Yosunu parçalara ayırın, turpu soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
3 Yağı bir tavaya dökün ve taze soğan, zencefil, anason, tarçın ve defne yapraklarını soteleyin.
4 Pirzola dökün ve bir süre kavurun.
5 Pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Kaya şekerini ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7 Soya sosu ekleyin ve kaya şekeri eriyene ve rengini alana kadar karıştırın.
8 Uygun miktarda su ekleyin ve fermente soya peyniri suyunu ekleyin.
9 Yüksek ateşe getirin ve 40 dakika yavaş yavaş pişirin.
10 Ardından küp küp turpları ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
11 Yosunu ekleyin ve 20 dakika daha kaynamaya devam edin.
12 Yüksek ateş açın ve tadına tuz ekleyin.
13 Çorbayı yarı kuruyana kadar azaltın ve ocağı kapatın.
-
- Çin Usulü Biberli Kızarmış Sazan
-
- Yeşil Biber Yağı ve Tofu ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Pan ipek köfte
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kimchi balığı
-
- Ban Su Domuz Kaburga
-
- Yeşil Biber Doğranmış Domuz Çörek
-
- Mısır nilüfer kökü kemik çorbası
-
- Eski et
-
- Tofu dolması
-
- Yeşil sarımsaklı tavada kızartılmış rendelenmiş domuz eti
-
- Izgara turp sazan
