Malzemeler
Pasta malzemeleri
aşağıdaki gibi
Çok amaçlı un
200 g
Toz şeker
20 g
Mısır yağı
50 gram
Su
80 g
Takviyeler Hamur işlerinin malzemeleri şu şekildedir: Çok amaçlı un, 135 gr, tereyağı, 75 gr, aşağıdaki gibi doldurma, domuz eti 300 gr, tuz, soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, fıstık yağı, zencefil, beyaz susam
Taze etli ay kekleri nasıl hazırlanır 1 Kıymalı domuz eti (erik eti kullandım) ve zencefili ayrı ayrı
2 Tuz, soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, fıstık yağı ve biraz şeker ekleyin, tek kullanımlık eldivenler giyin ve bir süre çırpın
3 Kızartılmış beyaz susam tohumlarını ekleyin
4 Daha sonra kullanmak için buzdolabına koyun (soğutulmuş et doldurma daha iyidir)
5 Yağlı cildin tüm bileşenlerini karıştırın, nispeten pürüzsüz bir hamur haline getirin, nemli bir bezle veya streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
6 Hamur işi: önceden oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
7 Kurabiye: Düşük glütenli un ekleyin ve bir hamurda yoğurun, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
8 Yağlı kabuk gevşetildikten sonra onu 16 eşit parçaya bölün ve kurabiye de 16 eşit parçaya bölünür
9 Yağlı kabuğun bir kısmını alın ve bir porsiyon kurabiyeye sarın
10 Kapat
11 Her şeyi sarın, nemli bir bez veya streç filmle örtün ve yaklaşık 10 dakika dinlenin.
12 Bir parça beze alın ve bir dana dili şekline getirin
13 Ters çevir
14 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
15 Kalan 15 tanesini toplayın ve yaklaşık 10 dakika dinlenin
16 Gevşek bir rulo alın
17 Başlayın
18 Ters çevir
19 Tekrar topla, kalan 15'i aynı şekilde yuvarla
20 Ortada baş parmağınızla düzleştirin
21 Ortada iki ucu geri çekin ve avuç içi ile sıkın
22 Oklava ile yavaşça açın
23 Et sarmak
24 Ağzı kapatın ve fırın tepsisine koyun
25 Bir kat yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, üzerine kızarmış beyaz susam serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede 25 dakika pişirin
26 Mısır yağı ve tereyağı ile yapılan Çin böreği de lezzetli ve çıtır ~
-
- Bezelye ile kızarmış lotus kökü
-
- Ekmek sıkın
-
- Lotus Kök Sazan Çorbası
-
- Tavada kızartılmış domuz eti dilimleri
-
- Lotus kökü ve siyah mantarlı kızarmış domuz kuyruğu
-
- Domuz göbeği ve yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Kızılcık Tam Yumurtalı Kapkekler
-
- Havuç ve Kelp ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Çin Usulü Biberli Kızarmış Sazan
-
- Yeşil Biber Yağı ve Tofu ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Pan ipek köfte
