Malzemeler
Yumurta
3
Domuz kıyması
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yarım şişe kapağı, yeşil soğan, zencefil, istiridye sosu, yarım kaşık hafif soya sosu, 1/3 kaşık, kıyılmış sarımsak, uygun
Kıymalı buharda pişirilmiş yumurta uygulaması 1 Hazırlanan ana malzemeler şunlardır: 200 gr domuz eti (sekiz ince ve iki yağlı daha iyidir), üç yumurta, uygun miktarda kıyılmış yeşil soğan ve uygun miktarda kıyılmış zencefil
2 Üç yumurtayı bir kaseye koyun
3 Tat vermek için biraz tuz ekleyin
4 Kokuyu gidermek için yarım şişe pişirme şarabı ekleyin, ardından birkaç damla yemeklik yağ ekleyin
5150 ml su dökün, ardından tek yönde karıştırmak için çubuk kullanın (suyun yumurtaya oranı 1: 1'dir)
6 Sonra yumurta sıvısını bir elek ile süzün
7 Kabarcıkları filtrelemek için üç kez tekrarlanan filtreleme
8 Son olarak, buharlı pişiricide 8 dakika buhar (buharlama süresi yumurtanın hacmine göre hesaplanır, eğer miktar az ve çok fazla değilse, buharlama süresi kısalabilir)
9 Yumurta buharda pişirirken kıyma pişirelim: Tencereye uygun miktarda yağ dökün, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel bir aroma için kızartın
10 Güzel kokana kadar kızartın, kıyma dökün ve karıştırın
11 Kıymanın rengi değişene kadar karıştırın, hafif soya sosunun yaklaşık üçte birini, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
12 Yarım kase su dökün, kıymayı standart olarak alın, ardından yüksek ateşe getirin ve pişirmek için kısık ateşte çevirin
13 Et suyu azalana kadar pişirin ve yarım kaşık istiridye sosu ekleyin
14 Son olarak ateşi kapatın ve doğranmış frenk soğanı ekleyin.
15 Buharda pişirilmiş muhallebi çıkarın ve pişmiş kıymanın içine dökün.
16 tamamlandı
-
- Kırmızı kadife kek
-
- Mantar beyaz mantar
-
- Konserve ananas
-
- Siyah Fasulye Soslu Domuz Boyunlu Kavun Kavun
-
- Renkli lotus kökü erişte
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kimchi Tavuk Gizzard Çiçeği
-
- Papayalı Havuç Yoğurt
-
- Meyveli köfte
-
- Kıyılmış Havuçlu Köfte
-
- Marine edilmiş lotus kökü
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
