Malzemeler
Yumurta
3
un
500 g
Aksesuarlar Süt 80 gr fıstık yağı 80 gr maya tozu 7 gr şeker 100 gr tuz 3 gr yoğunlaştırılmış süt 20 gr
Düğün pastası nasıl yapılır 1 Sıvı kısımları karıştırın ve eşit olarak karıştırın. Toz ve maya tozu ekleyin.
2 Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. (Hamuru 15 dakika kadar yoğurmak için şefin makinesini kullandım) Sıcak bir yerde bekletin ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın. (Fermantasyon süresi her mevsim farklıdır, en önemli şey durumu görmektir, fermantasyon iki kat daha büyük olur ve parmaklarınızla zıplamaz)
3 Mayalanmış hamuru çıkarın ve tükürene kadar açın.
48 porsiyona eşit olarak bölün.
5 İkiye bölünmüş erişteleri sırayla yoğurun, yuvarlak kekler halinde yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun. (Fırın kalıbı yapışkansa, yapışmasını önlemek için yağlı kağıt yayın)
6 Bitmiş pastayı fırına koyun, biraz su püskürtün, fermantasyon fonksiyonunu açın ve 20 dakika kabarmaya bırakın. (İki kat daha büyük olup olmadığına bakmak zorunda değilsiniz, sadece biraz daha büyük bakın. Çin makarna eriştelerinin yüksek sertliği vardır, ekmekle aynı değildir)
7 Fermentasyon tamamlandıktan sonra ciddi bir artış olur.
8 Fırını önceden 190 derece ısıtın ve yaklaşık 25 dakika pişirin. (Yarısına kadar çıkarmayı ve ters çevirmeyi unutma)
9 Pişirme tamamlandı.
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Küçük kurbağa yavrusu anne arıyor
-
- Süt Güllü Yeşil Soğan Ruloları
-
- Yeşil Güzellik Gülü
-
- Pleurotus eryngii istiridye soslu dilimlenmiş tavuk
-
- Yeşim Çorbası
-
- Omlet erişte
-
- Ekşi Bambu Haşlanmış Balık Çekiyor
-
- Mapo Kantonca
-
- Kol Çorbası
-
- Yeşil Soğan Peynirli Örgü Çörek
-
- Renkli vejetaryen stir fry
