Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Süt
150 ml
Maya
2 g
Aksesuarlar Barbekü malzemeleri uygun miktarda arpacık soğanı uygun miktarda orta glüten unu uygun miktarda mısır yağı uygun miktarda
Süt gülü yeşil soğan nasıl yapılır 1 Çok amaçlı un, süt ve maya hazırlayın.
2 Mayayı ılık sütle (yaklaşık 35) durulayın ve 3-5 dakika bekletin.
3 Maya sıvısını unun içine dökün ve düzgün, yapışkan olmayan bir hamur haline getirmek için uygun şekilde yavaşça sütün bir kısmını ekleyin.
4 Üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde 2 katına kadar mayalayın.
5 Erişte kabarmasını beklediğimizde önce yeşil soğan yağlı erişte sosunu hazırlıyoruz, bir kaseye uygun miktarda un, barbekü malzemeleri ve arpacık koyuyoruz, sıcak mısır yağını ekliyoruz, ince bir hamur haline getirip soğumaya bırakıyoruz.
6 Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine un serpin, hamuru çıkarın ve boşaltmak için birkaç kez yoğurun ve büyük bir hamur parçası haline getirin.
7 Yuvarlak bir kalıp kullanarak, paslanmaz çelik kap kapağı kullandım ve büyük hamur parçasının üzerine yuvarlak bir parça bastırdım.
86 disk alın ve bunları şekilde gösterildiği gibi üst üste koyun ve çubuklarla ortasına bastırın.
9 Yeşil soğan yağlı erişte sosuyla fırçalayın.
10 Soldan sağa doğru yuvarlayın.
11 Önceden basılan damgaya göre ikiye kesin.
12 Dik durun ve yaprakları hafifçe kırpın.
13 Buharlı pişiricinin üzerindeki yağı fırçalayın, Hanamaki'yi yerleştirin, kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin, sonra 20 dakika buharlayın ve 5 dakika pişirin Hanamaki'nin üzerine su buharının damlamasını önlemek için kapağı hızlıca açın.
14 Tabağı servis edin.
-
- Pleurotus eryngii istiridye soslu dilimlenmiş tavuk
-
- Yeşim Çorbası
-
- Omlet erişte
-
- Ekşi Bambu Haşlanmış Balık Çekiyor
-
- Mapo Kantonca
-
- Kol Çorbası
-
- Yeşil Soğan Peynirli Örgü Çörek
-
- Renkli vejetaryen stir fry
-
- Kurutulmuş Turplu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- [El Yapımı Yiyecek] Susamlı Kurabiye
-
- Balkabağı Yumurtalı Muhallebi
-
- Jambonlu ve Yeşil Soğanlı Turta
