Kiraz reçeli - Yemeği
"Kiraz, demir açısından son derece zengindir ve çeşitli meyveler arasında ilk sırada yer alır. Buradaki kirazlar bu sezon her yıl çok ucuz, kedi başına birkaç yuan, her zaman biraz daha fazla satın alıyorum, bu yılın yağmuru Fazla olmayın. Banliyölerde kiraz yetiştiren yaşlı çiftçiler çürümekten korkuyorlar. Yağmurdan sonra erken topluyorlar. Büyük kirazlar çok ucuz. Mor ve kırmızı kirazlar aldım ve reçel yaptım. Yaptığım reçeller mühürlendi. Uzun süre yiyebilirseniz, şişeyi sıcak suyla haşlayın, şişeyi kurutun, soğuk reçeli şişeye koyun ve kapatın, açın ve bir an önce yiyin. Vişne reçeli yöntemi çok basit, biraz daha şeker ekleyin Genelde 500 gram kiraz ile 100 gramdan fazla şeker eklenir. Malzemeler
- Kiraz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Mor ve kırmızı kirazları 15 dakika biraz tuzla durulayın ve ıslatın, durulayın ve kontrol suyuyla kontrol edin.
-
2 Kirazları koyun ve bir an önce pişirin.Vişnelerin posası oksitlenecek ve rengi bozulacaktır.Uygun miktarda şeker ekleyin, tercihen paslanmaz çelik bir tencereye.
-
3 Kirazlar şekerle kaynatılır, bir süre su ilave edilmesine gerek kalmaz, su dışarı çıkar, kaynadığında köpük kayar ve suyun hemen hemen aynı olduğunu hisseder Yapışmaz tavaya dökün
-
4 Kiraz posasını yapışmaz tavada yüksek ateşte kaynatın,
-
5 Reçel yoğunlaşana ve rengi parlak olana kadar orta ve düşük ısıya çevirin
-
6 Kendi yaptığınız reçel olan bitmiş reçel uzun süre mühürlenebilir Şişe sıcak suda beyazlatılır ve kurutulur Soğuk reçel şişeye paketlenir ve en kısa sürede kapatılır, açılır ve yenir.
İpuçları
Vişneler bir an önce çekilip kaynatılır.Vişnelerin posası oksitlenir ve rengi bozulur.Uygun miktarda şeker ilave edilir.Paslanmaz çelik tencerede pişirilmesi en iyisidir.Meleli çok kalın hale getirmek için biraz daha şeker ekleyin. Sütlü Mangolu Puding
Sonraki
