Malzemeler
Patates
5
domuz eti
150 g
Takviyeler: yeşil soğan, 1 kök zencefil, 4 dilim toz biber, doğru miktarda hafif soya sosu 200ml, soya sosu 50ml, 6 tane beyaz şeker, yağ miktarı, su miktarı, kırmızı biber miktarı, 5 kişniş, miktar
Shenyang küçük patates uygulaması 1 Taze küçük patatesler hazırlayın (en iyi seçenek Kuzeydoğu küçük patateslerdir).
2 Biberleri ve eti hazırlayın (tercihen düz ve sert biber, et için de domuz karnı kullanılabilir).
3 Küçük patatesleri bir süre suda bekletin ve bir fırça ile ovalayın.
4 Eti 2 cm'lik kareler halinde kesin, soğanı ve zencefili doğrayın, biber ve kişnişi yıkayıp kenara koyun.
5 Tencereye yağı koyun, ısıtın, yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Kısık ateşe çevirin, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, karıştırın.
7 Aromayı kızarttıktan sonra et ekleyin ve kızartın.
8 Etin yağını kızartın ve yüzeyi hafifçe yakınlaştırın.
9 Bu sırada toz biber, şeker, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyip bir süre karıştırın.
10 Patatesleri ekleyin, uygun miktarda su ekleyin.
11 Yüksek ateş kaynadıktan sonra küçük bir ısı kapağına çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
12 Çorba az ve zengin olunca acı biber ve kişniş ekleyip 20 dakika pişirin.
-
- bal KABAKLI biskuvi
-
- Süt aromalı çok tahıllı fasulye dolması çörekler
-
- Rendelenmiş patates
-
- Esmer şekerli çörekler
-
- Balkabağı bıçağı çörekler
-
- Karışık erişte çörekler
-
- Patates ve Barbunya ile Kızarmış Erişte
-
- Patates ve Domuz Tenceresi Çıkartmaları
-
- Mısır balkabağı turtası
-
- Kabak Maş Fasulyesi Yapışkan Pirinç Keki
-
- Çin buharda pişmiş çörekler
-
- Mısır ekmeği
