Malzemeler
tavuk göğsü
250 g
Yer fıstığı
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, beyaz soğan, yarım kesilmiş, zencefil, sarımsak, 4 veya 5 kurutulmuş kırmızı biber, 4 veya 5, biber, sirke, beyaz şeker, soya sosu, yemeklik şarap, nişasta ve nişasta
Kung pao tavuğu nasıl yapılır 1 Önce kızarmış fıstık. Tencereye uygun miktarda yağ dökün (yer fıstığını geçebilir) Yağ soğuduğunda fıstıkları yağın içine dökün, orta ateşte ısıtın ve bir kevgir kullanarak fıstıkları sürekli eşit şekilde ısıtın.
2 Yağ sıcakken fıstıkları renk değiştirdiklerinde alın, yağı boşaltın, biraz tuz ve şeker serpin ve soğumaya bırakın.
3 Tavuğu doğrama tahtası üzerine yassı olarak yayın, bir bıçağın arkasıyla hafifçe vurun ve ardından bıçağı kullanarak tavuğun üzerindeki çapraz bıçağı hafifçe kesin.
4 Tavuğu yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde kesin, bir kaseye koyun, soya sosu, nişasta ve 15 ml sıvı yağ ekleyin, iyice karıştırın. Kuru kırmızı biberi yüzeyde yüzen topraktan silin ve 2 cm'lik dilimler halinde kesin ve tohumları çıkarın;
5 Tüm baharatları gorgon suyuyla birleştirip kenara koyun, eski yaprak ve yeşil soğanın köklerini çıkarın ve 1 cm uzunluğunda dilimleyin, sarımsakları soyun, yıkayın ve dilimleyin.
6 Tavayı yüksek ateşte ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, kurutulmuş kırmızı biber ve biberi ilave edin ve kahverengi-kırmızı olana kadar kızartın.
7 Doğranmış tavuğu ekleyin ve kavurun.
8 Sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
9 Gorgon sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. Sotelenmiş fıstıkları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Kabak sütü
-
- Noel çilekli kule kek
-
- Otlu Kavrulmuş Tavuk Pirzola # Çok Etkili Bakım Tek Numara Kazandıran #
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz göbeği
-
- Çerez Başparmak Çerezleri
-
- Ev Yapımı Karnabahar Kızarmış
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Kızarmış Kraliyet Balığı
-
- Kırmızı Kadife Pasta Rulosu
-
- Kaz Yumurtalı Pilav
-
- Kabak Domuz Mantısı
