Pirinçte kızarmış domuz eti - Yemeği
"Kocam lezzetli olduğunu söyledi ve dışarıdan aldığım (mutlu) ancak bitmiş ürün fotoğraf çekmeyi unuttu _ " Malzemeler
- Beş çiçek domuz 250g civarında
- Yumurta Kişisel tercihler
- tecavüz 3-4
- Shiitake 5-6 çiçek
- soğan 1 parça
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yıldız anason 1-2
- Biber 10-15 kapsül
- Defne yaprağı 1-2 tablet
- Tarçın 1 parça
- Arpacık Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- halojen Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etini soyun, küp küp doğrayın ve dondurucuda dondurun. Yaklaşık 0,5 santimetre küp (biraz daha küçük yemeyi severim, kişisel tercihe göre ayarlanabilir)
-
Soğanı pişirin ve gözlerinizi sıcak yapmamaya dikkat edin
-
3 Shiitake mantarlarını yıkayın ve domuz göbeğine benzer boyutta küpler halinde kesin.
-
4 Malzemeleri hazırlayın. Arpacık soğanı (evde yeşil soğan yoktur, bunun yerine taze soğan kullanın) dilimlenmiş zencefil
-
5 Tencereye biraz yağ dökün. Karabiberleri koyun, aromayı kızartın, sonra karabiber çıksın. Domuz eti kızartıldıktan sonra yağ üreteceğinden çok fazla yağ dökmeye gerek yoktur.
-
6 orta ateş. Önce doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Yumuşayıp aromayı kavurduktan sonra küp küp doğranmış domuz göbeğini ilave edin ve kızartmaya devam edin.
-
7 Doğranmış domuz etini kızarttıktan ve rengini değiştirdikten sonra. Doğranmış mantarları ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
8 Aromayı elde etmek için orta ateşte kızartın. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri koyun ve kızartmaya devam edin.
-
9 Yeşil soğanı, zencefil dilimlerini, yıldız anasonunu, defne yapraklarını ve tarçını bir tencereye koyun, suyu dökün ve kaynatın. Kızartılmış malzemeleri bir güveç içine dökün ve yavaş yavaş kaynamaya başlayın. Şu anda pişmiş yumurtaları soyup bir güveç içine koyabilirsiniz.
-
10 Yaptığımda bir saatten fazla kaynadı. Süre ne kadar uzun olursa, aromayı domuz eti içinde pişirmek o kadar kolay olur. Ayrıca dönem boyunca tadı da ayarlayabilirsiniz. Pilavın üzerine döküldüğünde lezzetli olan güvecin sonunda suyu toplarken et suyunun bir kısmının bırakılması tavsiye edilir.
- 11 Bu bölümde fotoğraf çekmeyi unuttum. Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve yağ koyun. Su kaynadıktan sonra yıkanan kolza tohumunu bırakın ve buğdayın. Piştikten sonra suyu alıp bir tabakta servis edin.
