g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Kavun Köfte Çorbası (kilit noktaların açıklaması) - Yemeği

Pek çok kişi tarafından yapılan kış kavun köfte çorbası, kış kavunun çok tozlu olması ve güzel rengini ve tadını kaybetmesi ya da köfte tadı için çok eski olması değil! Peki bunu nasıl çözeceğiz? Neden tarifimi denemiyorsun! Deneyimden sonra deneyimlerini paylaşmak için herkese hoş geldiniz Darı Kış Kavunu Doğru miktar domuz eti Yarım kedi Sarımsak 4 yaprak Mısır nişastası 5 kaşık Tavuk Özü Bir kaşık dolusu sıvı yağ 5 kaşık tuz 3 kaşık Zencefil küçük bir parça Biber 5 kapsül Wolfberry 10-20 kapsül Arpacık 1

Domuz eti yıkayın ve parçalara ayırın

Eti ezmek için bir bıçağın arkasını veya oklava kullanın (bıçakla da doğrayabilirsiniz, ancak tadı ve et kalitesi öncekinden daha kötüdür)

Neredeyse kırılıncaya kadar doğradıktan sonra bir kaşık tuz ve 3 diş sarımsak ekleyin. Et püresi haline gelene kadar doğramaya devam edin (zor iş ama ruhu var)

Tamamlandıktan sonra mısır nişastası serpin ve tamamen emilene kadar masaj yapın, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve tamamen emilene kadar masaj yapmaya devam edin.

Baharatlar hazırlayın 1 diş sarımsak Küçük bir parça eski zencefil 5 biber Doğranmış yeşil soğan Yedek olarak ayarla

Wolfberry miktarı Yedek olarak ayarla

Kış kavunu, şeritler halinde kesin. Haçı ikiye bölün. Şekli güzeldir ve mümkün olduğunca aynı boyut ve kalınlıkta kesilir, böylece eşit bir şekilde ısıtılacak ve kaynatılması kolay olmayacaktır. Kes ve bir kenara koy.

Yapmaya başla Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, hafif duman kısık ateşe dönene kadar ısıtın, 10 saniye bekleyin, baharatları ekleyin, yağ ile haşlayın, uygun miktarda su dökün ve çorbayı pişirin

Su kaynadıktan sonra bir kaşık tuz ve bir kaşık tavuk özü ekleyin

Kış kavunu ve kurt üzümü ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve kaynatın.

Kaynatıldıktan sonra orta ve düşük ateşe döndürün, (hızla, hemen) topları yapın (yuvarlak yuvarlak) ve tek tek yerleştirin, kilit nokta (hız hızlı, hızlı, hızlı olmalı!)

Hepsini bir araya getirdikten sonra yüksek ateşe getirin, kaynatın ve tavaya koyun (tavada çok uzun süre bırakmayı veya çok uzun süre pişirmeyi unutmayın)