Ağzınızda eriyen yoğun sütlü kekler - Yemeği
"Yoğunlaştırılmış süt içeren bu küçük kek yumuşak ve yumuşaktır. Ağızda erir, gece boyunca yerseniz bile yumuşak ve yumuşak olur." Malzemeler
- yumurta sarısı 50 gram
- yoğunlaştırılmış süt 20 gram
- Süt 22 gram
- Mısır nişastası 30 g
- toz şeker 15 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Salata yağı 15 gram
- Kek tozu 23 gram
- protein 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
20 gram ince şekere 150 gram yumurta sarısı ekleyin, suda ısıtın ve yumurta sıvısı yaklaşık 38 santigrat derecedir. Kullanılan yumurtalar, oda sıcaklığında yumurta olmalıdır.
-
2 Elektrikli çırpma teli ile orta hızda yumurta sıvısı koyulaşana kadar karıştırın Çırpma teli kaldırıldığında yumurta sıvısı bir şerit gibi yavaşça aşağı akar.
-
3 Önce yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, ardından sütün yarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
4 Elenmiş tozu (karışık kek unu ve mısır nişastası) ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
5 Yumurta karışımına 15 gram ince şeker ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpın.
-
6 Hamura beze yarısını ekleyin, kesin ve bir spatula ile karıştırın.
-
7 Sonra kalan beze ile karıştırın ve kesin. Son olarak, süt ve salata yağının kalan yarısını karıştırın, hamurun içine dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Hamuru kek fincanına dökün, doksan dolsun.
-
9 Fırını önceden 150 derece ısıtın ve üstte ve altta 25 dakika pişirin.
-
10 Pişmiş yoğunlaştırılmış süt keki özellikle yumuşaktır.
İki renkli kek
Sonraki
