g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dantel Makaron (Fransız Stili) - Yemeği

"Dantel Makaron Teması: Gurme Dünyası, ACA Baking Road ~~~" Malzemeler

Badem tozu 35 gram
protein 33 gram
kırmızı gıda boyası Doğru miktar
Sarı gıda boyası Doğru miktar
Anında dantel malzemesi Doğru miktar

Aksesuarlar

Beyaz şeker 30 g
Toz şeker 45 gram
Renkli boncuklar Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Gerekli malzemeleri tartın ve bir kenara koyun.
2Badem tozu (çok ince badem tozu) ve pudra şekeri (makaron için pudra şekeri) karıştırılarak elenir.
3 İri taneler varsa, küçük bir kaşıkla bastırın.
4 Yumurta akını çırpmaya başlayın ve pudra şekerinin yarısını yumurta beyazına dökün. (Pudra şekeri beyaz şeker pişirme makinesinde parlatılır)
5 Yumurta beyazına pudra şekerini iki grup halinde ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin.
6 Dik ve keskin köşeler görünmesi için çırpıcıyı kaldırın. (Bu adım çok önemlidir)
7 Biraz pembe seçmek ve eşit şekilde birkaç daire yapmak için bir bambu çubuğu kullanın.
8 Elenmiş badem ununu eleyin ve üstten ve alttan karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırın.
9 ilk başta biraz kuruyacak, karıştırmaya devam et.
10 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, kazıyıcıyı kaldırın ve şeridi bırakın.
11 Bir krema poşetine koyun ve fırın tepsisine sıkın.
12 Her şeyi sıktıktan sonra, birkaç kez çalkalayarak kabarcıklar oluşturun; üstteki küçük uçlar çok daha küçük olacaktır. Kabarcıklar varsa, onları kırmak için bambu çubukları kullanın.
13 Cildi kurutmaya başlayın: Fırın tepsisini fırına koyun, fermantasyon dişlisini açın ve fırın kapısını yarım saat kapalı tutun. (Bu sırada en sevdiğiniz dolguları yapabilirsiniz) Elinize yapışmaması için makaronun kenarlarına hafifçe bastırın, biraz elastik ve kurumaya hazır.
14 Fırını önceden 160 derece aşağı yukarı ısıtın, macarons koyun.
15 Etek yaklaşık 3-4 dakika içinde belirecek, 110 dereceye kadar soğuyacak ve 8-10 dakika pişirilecektir.
16 fırında makaron ~~~
17 pembe tozun rengini seviyorum ~~~
18 Aynı yöntem, açık sarı yaptı.
19 yumurta akı yerinde olmalıdır.
20 İyice karıştırın.
Düz dipli 21 Fırında makarna ~~~
22 Bir ısırık al, cilt çıtır çıtır, kalp yumuşak, çukur yok ~~~
23. Dantel süsleme kısmı: Dantel hazır malzeme grubu, bir şerit halinde büyür, silikon dantel kalıbına yerleştirilir ve dantel desenini oymak için 45 derecelik bir açıyla itilir. Doldurulmamışsa, ters yönde tekrarlayın.
24 Dantelin çıkarılmasına yardımcı olması için bir kazıyıcı kullanın. Anında dantel çabuk kurur ve daha sonra taze tutma çantasına koyun ve kapatın.
25 dantelden biraz alın ve geri kalanını taze tutma çantasına koyun. Beğendiğiniz şekli biraz suyla yapıştırın.
26, dantelleri süslemek için renkli boncuklar da kullanabilir.
27 bitmiş resim. Gurme Dünyası, ACA Baking Road ~~~
28 Gourmet World, ACA Baking Road ~~~
29 Gourmet World, ACA Baking Road ~~~
30 Gourmet World, ACA Baking Road ~~~
31 Gourmet World, ACA Baking Road ~~~
32 Gourmet World, ACA Baking Road ~~~
33 bitmiş ürün. Gurme Dünyası, ACA Baking Road ~~~

İpuçları

Yumurta akı için kullanılan kap susuz ve yağsız olmalı, dik ve keskin köşeleri gösterecek şekilde yerine gönderilmeli ve cilt ellerinize yapışmayacak şekilde kurutulmalıdır. Şimdi kış, oda sıcaklığı düşük, fırın fermantasyon tezgahı derileri kurutmak için kullanılıyor ve sıcaklığın ayarlanmasına gerek yok. Yarım saat sonra elleriniz hala biraz yapış yapışsa, birkaç dakika uzatabilirsiniz. Pişirmeye başladığınızda ayrılmayın. Makaronların eteğinin durumunu sık sık gözlemleyin. Etekler göründükten sonra sıcaklığı düşürün. Etekler hafifçe büzülür. Sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın. Tarifte 38 kapasiteli bir ACA fırın kullanılır Yüksel.

Karikatür macarons

Ağzınızda eriyen yoğun sütlü kekler