Mor sarımsağı ayırın, yıkayın ve ıslatın
Cildi soyun, temizleyin ve yüzey nemini silin
Bir bıçak yardımıyla sarımsak dişlerinin üstünü birer birer kırpın.
Sarımsak dişlerini temiz cam eşyalara koyun
Hazırlanmamış pirinç sirkesi ekleyin
Şişeyi sıkıca kapatın ve tüm sarımsak dişleri yeşile dönüp yemeye hazır olana kadar düşük sıcaklıkta saklayın.