Dana soslu erişte - Yemeği
1. Önce, sığır etini 3 saatten fazla temiz suda bekletin ve bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirin.
2. Sonra eti doğrayın, çok fazla doğramaya gerek yok! Sonra büyük bir kaseye koyun.
3. Daha sonra soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve zencefili kıyın.
4. Nişastayı et kasesine koyun.
5. Uygun miktarda beyaz biber koyun.
6. Pişen şarabı koyun ve yarım saat marine edin.
7. Kullandığım bu tempeh sosu.
8. Tencereyi yükseltin ve yağı ısıtın, sosun lezzetini elde etmek için fermente siyah fasulye sosunu karıştırın.
9. Eti kısık ateşte kızartın ve karıştırın.
10. Sonra doğranmış soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin.
11. İstiridye sosunu koyun ve kızartın.
12. Uygun miktarda su ekleyin (yarım kase su eklerim) ve yarım saatten fazla pişirin.
13. Et sosu hazır. (Pişirmeden önce biraz tuz ekleyin, kişisel zevkinize göre ekleyin)
14. Tencereye su ilave edip erişteleri haşlayın, piştikten sonra dana sosunu kaseye ekleyin ve yemeye başlayın!
15. Bitmiş resim.
