Domates ve yumurtalı erişte - Yemeği
1. Yarım kedi erişte hazırlayın.
2. Daha sonra kullanmak için yumurtaları kızartın.
3. Yeşil soğanı ve zencefili kesin, daha sonra kullanmak üzere domatesleri soyup doğrayın.
4. Wok'a uygun miktarda fıstık yağı koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
5. Domatesleri koyun, ardından tuz, hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyerek kızartın.
6. Acı domates sosu ekleyin ve kavurun.
7. Kızartma yapmak üzereyken yumurtaları içerisine koyun ve eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın, ocağı kapattıktan sonra biraz tavuk özü ve susam yağı ekleyin.
8. Erişteleri kaynatmak için başka bir kap kullanın.
9. Erişteleri piştikten sonra soğutun.
10. Daha sonra erişteleri domateslerin içine koyun.
11. İyice karıştırın.
12. Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
