Bebek Beslenme Yemek Serisi ~ Balkabağı Kapkekleri - Yemeği
1. Kullanılacak malzemeleri hazırlayın.
2. Kabağı dilimler halinde kesin ve bir buharda pişirin.
3. Buharda pişirilmiş balkabağı pişirme makinesine koyun ve kırın.
4. Yağsız ve susuz bir leğen hazırlayın. Ceviz yağı ve sütü dökün ve iyice karıştırın.
5. İyice karıştırdıktan sonra kabak püresini dökün ve iyice karıştırın.
6. İnce şekeri ekleyin, iyice karıştırın (8 g)
7. Düşük glütenli unu eleyin ve ekleyin, iyice karıştırın
8. Yumurta akını yumurta sarısından ayırın, yumurta sarısını hamurun içine dökün ve yumurta akını su ve yağsız bir leğene koyun.
9. Yumurta sarısını hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
10. Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin.
11. Büyük balık gözü baloncuğu görünene kadar yüksek hızda dağıtın, şekerin 1 / 3'ünü (10 g) dökün
12. İnce köpürene kadar çırpın ve üçte iki şeker ekleyin (10 g)
13. Tekstüre olana kadar çırpın, kalan şekeri (10 g) ekleyin
14. Kancayı kaldırın ve beze bitmiş olur.
15. Bezein üçte birini çıkarın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin
16. Son olarak kalan beze dökün
17. Macunu krema poşetine koyun, kağıt bardağa sıkın ve% 80 dolu olacaktır.
18. Fırını önceden ısıtın ve 150 ° C'de 35-45 dakika pişirin
19. Beğenmeyen bebekler için başka bir şekilde almalarına izin verin.
