Siyah Susamlı Sosisli Çörek - Yemeği
1. 250 gram un, 110 süt, 30 şeker, 4 tuz, 3 gram maya, 50 gram yumurta, bir hamur haline getirin, kalın filmi yoğurun, filmi yoğurmak için 20 gram tereyağı koyun. Temiz bir kaseye koyun ve boyutunu ikiye katlamak için fermente edin, geri çekmeden parmaklarınızla yerleştirin
2. Ekmek makinesini boşaltın, bir avuç kızarmış susam alın ve yorarken serpin. Birlikte yoğurun. Ekmek makinesi olmadan bir pişirme makinesi daha iyidir ve elle yoğurabilirsiniz.
3. Yoğurduktan sonra, yedi eşit parçaya bölün, 15 dakika uyanmak için kapak filmini yuvarlayın.
4. Bir hamur alın, uzun bir şekle sokun ve jambona koyun.
5. Toplayın.
6. Her iki tarafı da kapatın.
7. Ağzınızı katlayın.
8. Kağıt tepsisini koyun.
9. Altına bir tepsi su koyun ve fermantasyon fonksiyonu ile iki katı büyüklüğünde mayalanması için fırına koyun.
10. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, 10 gram yumurta sıvısı ile yüzeyi fırçalayın, pastırmayı koyun ve salata sosu ve domates sosu sıkın.
11. Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt katları üst ve alt ateşte 20 dakika 180 derece tutun.
12. Pişirdikten sonra ikindi çayı atıştırmalıklarının tadını çıkarın!
