Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısı ve okarayı (badem unu / un) karıştırın ve yumurta beyazını yağsız ve susuz bir kaba koyun.
Okara (veya badem unu / unu) ve yumurta sarısını iyice karıştırın
Yumurta sarısı hamuruna 6 gr hindistancevizi yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ve az miktarda şeker ekleyin ve doku sertleşene kadar çırpın.
Yumurta beyazlarını her seferinde iyice karıştırarak gruplar halinde yumurta sarısı hamuruna dökün.
Karıştırma yöntemi yukarıda gösterilmiştir
Kabı pişirme kağıdı ile örtün (evde pişirme kağıdı yoktur, bu nedenle kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kabın iç duvarına kalın yağ sürülür), hamuru dökün ve yüzeyi düzleştirmek için bir spatula kullanın (ikinci kez çaldım ve asmadım) Yukarı ve aşağı vur
Üst ve alt yiyecekleri fırında 180 ° C'de 5-10 dakika önceden ısıtın ve pastayı 30-40 dakika fırına koyun.