g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, düşük glütenli unu, buzdolabındaki yumurta ise eleyin, çıkarın ve ısınması için çırpın.

Tereyağına şeker ve tuz ekleyip eşit şekilde çırpın,

Birkaç kez az miktarda yumurta sıvısı ekleyin.Her eklediğinizde eşit şekilde karıştırmanız ve ardından tekrar eklemeniz gerekir.Yağ-su ayrımı az ise çırpmadan önce biraz elenmiş düşük glütenli un ekleyin.

Çırpılmış tereyağı ve yumurta karışımına limon suyunu ilave edip tekrar iyice karıştırın,

Düşük glütenli unu eleyin,

Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın. Glutenden kaçınmak için lütfen fazla karıştırmayın

Karıştırılmış hamuru kalıba kaşıkla dökün, hamurun yüzeyini bir spatula ile hafifçe düzleştirin, fırını önceden 180 ° ısıtın, fırının ortasına koyun ve kendi fırınınızın koşullarına göre yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Ortadaki çatlak kısım altın kahverengi olana kadar pişirmek en iyisidir.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır,

Dilim sızdırmazlığı,

Lezzet, oda sıcaklığında 2 gün kapatıldıktan sonra en iyisidir ~!