Malzemeler
Portunus
4
Yardımcı maddeler: Yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, sarımsak, yemeklik şarap, tuz, şeker, karabiber ve karabiber
Kızartılmış yengeçler nasıl karıştırılır 1 Yengeçleri fırçalayın
2 Kuyruğu çıkarın, yengeç kabuğunu açın ve yengeç solungaçlarını çıkarın
3 Yengeci 4 parçaya bölün ve yengeç pençelerini kırmak için bir bıçağın arkasını kullanın.
4 Hazırlanan yengeç küplerinin üzerine biraz şarap serpin ve 5 dakika marine edin; zencefili küçük dilimler halinde kesin, dilimlenmiş frenk soğanı, kuru kırmızı biberi dilimler halinde doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin ve kenara koyun
5 Wok'u ısıtın, ısıtmak için biraz yağ ekleyin, yengeç parçalarını ve zencefil dilimlerini ekleyin, çevirmeyin, bir süre kızartın
6 Bir tarafını kızartın ve rengini çevirin
7 Her şey kırmızıya döndükten sonra, biraz pişirme şarabı, şeker, tuz ekleyin ve 2, 3 dakika pişirin
8 Son olarak, kıyılmış sarımsak ve frenk soğanı ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
-
- Közlenmiş Patlıcan
-
- Domates tofu
-
- Taze Sıkılmış Limon Acı Kabak Turp Suyu
-
- Pleurotus filizleri
-
- Kış Kavunu Haşlanmış Paça
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Badem sütü
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Limon nar suyu
-
- Vejetaryen Üç Ding Anında Erişte
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz paçaları
