Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
kakao tozu
15 g
Yumurta
4
Pudra şekeri
110 g
Salata yağı
60 g
Süt
140 g
Hafif krema
500 g
çikolata
200 g
Aksesuarlar: Isinglass tozu 8g tuz 1g vanilya özü 2 damla beyaz sirke 2 damla
Çikolatalı mus kek nasıl yapılır 1 Yumurtalar ayrıldıktan sonra yumurta sarılarına 30 gram şeker, yağ ve süt ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Unu eleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
3 Yumurta akına 2 damla beyaz sirke ekleyin. Islak köpürene kadar çırpmak için 3 kez 60 gram şeker ekleyin.
4 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı (kakao rengi) hamuruna 3 kez ekleyin.
5 Bu, yumurta sarısı gölünün yumurta beyazına üçüncü kez eklenmesidir.
6 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
7 Kalıba dökün ve hava kabarcıklarını çıkarmak için sallayın. Fırında 160 derecede 50-60 dakika pişirin.
8 Soğuması için pişmiş pastayı tokayla açın.
9300 gram çırpılmış krema, 20 gram şeker ekleyin ve çizgiler görünene kadar çırpın.
10200 gram çırpılmış krema ısıtılmış bir kaba koyun.
1180 gram süt dökün.
12 Isinglass tozu koyun.
13 Eşit olarak karıştırın ve biraz kaynayana kadar pişirin.
14 Büyük çikolata parçalarını doğrayın ve bir kenara koyun.
15 Doğranmış çikolatayı ekleyin.
16 Eriyene kadar karıştırın.
17 Krem şantiyi porsiyonlar halinde ekleyin.
18 Mus sıvısına eşit şekilde karıştırın. 1 saat buzdolabına koyun.
19. Pişmiş pastayı kurutun ve ortasından kesin.
20 Üst parçayı alın ve iki parça oluşturmak için bir tarafını kesin.
21 Kalıba büyük bir parça kek koyun.
22 Köpük sıvısının yarısını dökün.
23 Ortaya küçük bir pasta dilimi koyun.
24 Kalan köpüğü dökün ve yüzeyi düzeltin. Bir gece buzdolabına koyun.
25 Köşeden çıktıktan sonra mis kokulu ve lezzetli çikolatalı mus pastayı tadabilirsiniz.
-
- Yengeç Kızarmış Erişte
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Domatesli makarna
-
- #Runqiu kuru#ekşi salatalık tabletleri
-
- Siyah mantar ve maş fasulyesi filizi ile kızarmış yumurta
-
- Turp ile haşlanmış domuz paçaları
-
- bozuk süt
-
- Kızarmış liman yengeci
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Közlenmiş Patlıcan
-
- Domates tofu
