Şifon Cheesecake - Yemeği
Krem peynir 180 gram Beyaz şeker 110 gram Yumurta 6 Nestle Krem Şanti 120 g Düşük glütenli un 70 gram Süt 40 gram
Aşama 1
İki su ve yağsız leğen hazırlayın, yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın, yumurta beyazlarını bir leğende çırpın; yumurta sarısını bir leğenin içine Bir kaseye koyun; önce peynir ezmesini yapın, krem peyniri bir leğene koyun, izolasyonlu suyu yumuşatın ve pürüzsüz olana kadar elle karıştırın; yumurta sarılarını tek tek ekleyin ve elle karıştırın (ikincisini eklemeden önce birincisini karıştırın) 6 yumurta koyana kadar Tüm sarı ve peyniri karıştırın;
Adım 2
Nestlé çırpılmış krema ve sütü içine dökün, iyice karıştırın, daha sonra iki kez elenmiş olan düşük tozu ekleyin, iyice karıştırın ve peynir ezmesi üretimini tamamlamak için buzdolabında soğutun;
Aşama 3
Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın.Yumurta beyazları iri köpürene kadar dövüldükten sonra 3 defa beyaz şeker ilave ederek sert köpürme derecesine gelene kadar (sert köpürme yapmayın. Çırpılmış yumurta beyazları keskin bir köşe çekebilir ve köşenin üst kısmı Hafif bir viraj Evet) Peynir hamurunu buzdolabından çıkarın ve yumurta beyazının 1 / 3'ünü peynir hamuruna kazın; yumurta beyazlarını ve peynir hamurunu eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, ardından tüm peynir hamurunu yumurta beyazı kasesine geri dökün, kesin ve karıştırın Eşit olarak; bir gece şekerle marine edilmiş uygun miktarda kiraz etini kek hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın; karışık kek hamurunu 8 inçlik yuvarlak kek kalıbına dökün;
4. adım
Fırın tepsisini suyla doldurun, kek kalıbını doğrudan fırın tepsisine koyun ve ardından fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırın tepsisinin alt tabakasına koyun. 150 derece, yaklaşık 60-75 dakika; pasta kabuğunun eşit renkte olduğunu görün, yüzeyde akma hissi olmadığında ellerinizle bastırarak pişirilebilir; taze pişmiş kek çok hassastır, ellerinizle dokunduğunuzda hafifletmeye çalışın ve doğal olarak soğumasını bekleyin Sonra kalıptan çıkarın (şifon gibi soğumayın). Kalıptan çıkarılması çok kolaydır. Pastayı rafa koyun ve kendiliğinden düşecektir. Aromayı yemeden önce pastayı yaklaşık 4 saat buzdolabına koyun. Daha iyi. Çikolatalı çilek earl
önceki
Trüflü çikolata
Sonraki
