ana malzeme
domuz kaburga
500g
Patates
350g
Aksesuarlar Tuz 3 gr kıyılmış sarımsak 15 gr istiridye sosu 1 yemek kaşığı tempeh 20 gr biber turşusu uygun miktarda zencefil 10 gr arpacık soğanı 10 gr su nişastası uygun miktarda kişniş uygun miktarda
# Yaz Ortası Yemek Masası# Tempeh ve patates ile buğulanmış kaburga uygulaması
2 Baharatları hazırlayın (istiridye sosu, pirinç şarabı, taze soğan, zencefil, doğranmış kişniş, fermente siyah fasulye ve diş sarımsak, doğranmış biber turşusu, su nişastası)
3 Tuz, pirinç şarabı, istiridye sosu, taze soğan, zencefil ile iyice karıştırın, üzerini örtün ve 6 saatten fazla buzdolabında bekletin
4 Daha sonra patatesleri soyup dilimleyin ve tencerenin dibine koyun.
5 Marine edilmiş kaburgayı fırın tepsisine koyun.
6 Kıyılmış sarımsak tempeh ve biber turşusu ekleyin
7 Soğuk suda 40 dakikadan fazla buhar
8 Buharlamadan sonra çok fazla meyve suyu olacak
9 Suyu tencereye dökün ve bir süre pişirin, koyulaşana kadar biraz su ve nişasta ekleyin ve ısıyı kapatın
10 Yüzeye goreng suyunu koyun ve servis yapmak için doğranmış kişniş ekleyin
-
- PORTAKALLI chiffton keki
-
- Ev tipi kızarmış lotus kök şeritleri
-
- Bebek sebzeli erişte köfte çorbası
-
- Sos aromalı kış kavunu kızarmış tavuk
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Boş kızarmış tavuk boynu
-
- Çiğ kızarmış pilav köfte
-
- Hava fritöz patates cipsi
-
- Siyah Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Soya sosu rendelenmiş tavuk
-
- Köfte tofu çorbası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış mantar
