Malzemeler
Siyah mantar
200 g
Yumurta
2 parça
yeşil biber
5
Sarımsak filizi
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, doğranmış yeşil soğan
Siyah mantarlı çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 Yeşil biberleri yıkayın ve ipek şeklinde kesin
2 Islatılmış siyah mantarı hafifçe kesin
Yumurta sıvısına çırpılmış 32 yumurta
4 Sarımsak filizlerini yıkayın ve dilimler halinde kesin
5 Tavayı ısıtın, yağı dökün, çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin, biraz karıştırın ve tavadan çıkarın
6 Tencereyi ayırın, yağı dökün, yağ sıcakken, kesilmiş siyah mantarı dökün ve kavurun
7 Kıyılmış yeşil biberi ve sarımsak fidelerini tencereye dökün, karıştırın
8 Önce çırpılmış yumurtaları dökün, karıştırın, tuz ve MSG ekleyin.
9 En fazla kızartın ve tencereden çıkarın
-
- Köfte tofu çorbası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış mantar
-
- Baharatlı Domuz Jeli
-
- Tuz ve Biber Tavuk Baget
-
- En sevilen sebze tabağında kızarmış patates ve bracken
-
- Çiğ Köfte
-
- Kızarmış tavuk kanadı ucu
-
- Lotus yapışkan pirinç tavuğu
-
- Toprak kapta bambu köfte ile mangalda domuz eti çubukları
-
- Yoğun tavuk ayağı tavuk kanatları ördek ayağı
-
- Kızılcık Sütlü Kek
-
- [El yapımı mutfak] Fermente soya peyniri ve çörek otu
