g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

240 g

yeşil biber

2 parça

soğan

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 2 dilim sarımsak, 1 diş yeşil soğan, 3 parça kuru kırmızı biber, 3 biber, 10 tahıl, yemeklik şarap, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda nişasta

Domuz eti yeşil biberle karıştırılarak kızartılır 1 Yağsız domuz etini yıkayın ve daha kalın parçalar halinde doğrayın, fotoğraf çekildiğinde sadece bu nokta vardı, ama aslında 240 gr ağırlığındadır;

2 Uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, nişasta suyu (nişasta + su), hafif soya sosu kullanın ve domuz eti için iyice karıştırın; uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin ve tencereye koymadan önce iyice karıştırın;

3 Yeşil biberleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın;

4 Soğan işlendikten sonra dilimleyin;

5 Ateşin üzerine uygun miktarda bitkisel yağı koyun, ısıtın, kıyılmış domuz etini ekleyin ve yüksek ateşte kızartın;

6 Sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve biberi ekleyin, kavurmaya devam edin;

7 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kızartın;

8 Kıyılmış domuz eti olgunlaşana kadar kızartın 8;

9 Doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun;

10 Yeşil biber parçalarını koyun;

11 Uygun miktarda hafif soya sosu ve balzamik sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın; servis yapmadan önce tadı tadın ve uygun miktarda tuz ekleyin;