1. Çobanın çantasını seçin, yıkayın ve süzün.
2. Daha sonra çobanın çantasını haşlamak için suyu kaynatın.
3. Suyu sıkın ve doğrayın.
4. Domuz dolgusuna tuz, şeker, pişirme şarabı, biber, zencefil tozu, yeşil soğan, tavuk özü, susam yağı ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Tencereye salata yağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
6. Daha sonra çobanın çanta dolgusuna dökün.
7. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir dolgu yapın.
8. Bir hamur tatlısı sargısı alın ve dolgunun içine koyun.
9. Köfte yapın ve hepsini sırayla sarın.
10. Bir tencerede suyu kaynatın, köfteleri ekleyin ve pişirin.