1. Ördek kanatlarını tencereye koyun ve kızartın, biraz yağ ekleyin.
2. Ördek kanatlarının yüzeyi renk değiştirene kadar yavaşça ve sabırla kızartın.
3. Balıklardan kurtulmak için biraz zencefil dilimleri koyun.
4. Marine edilmiş limonu içine koyun ve kavurun.
5. Kızarmış ördek kanatlarını suyla birlikte tencereye koyun. Su miktarı ördek kanatlarınınkine eşittir.
6. Kapağı kapatın ve kuru su kaynatın.
7. Daha sonra potun dışına çıkabilir.