g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Çilekler, kirleri temizlemek için yaklaşık 10 dakika hafif tuzlu suda ıslatılır ve epidermisteki balmumunu tuzla ovup yıkamak için limon kullanılır

2. Çileği dikey olarak 2 ~ 3 parçaya kesin.Eğer büyük meyvenin tadı hoşunuza gidiyorsa yatay olarak kesip limon suyunu sıkıp içine dökün. Şeker temelde çileğin üzerindedir ve iyice karıştırın.

3. Buzdolabına koyun ve yaklaşık 2 saat marine edin

4. Yapışmaz bir tava alın, marine edilmiş çilekleri dökün, limon kabuğu rendesi ekleyin ve kaynatmaya başlayın

5. Orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve çorba koyulaşana kadar kaynamaya devam edin, soğuk bir tabak alın ve üzerine birkaç damla reçel damlatın Soğuduktan sonra tabağı dik tutun ve reçelin yavaş bir hızda aktığını görün.

6. Cam şişe önce kaynar su ile kaynatılır, kurutulur ve doğal yollarla sterilize edilir, yaklaşık 8 dakika reçel ile doldurulur ve sonra ters çevrilerek tamamen soğuduktan sonra baş aşağı gelecek şekilde buzdolabına atılır.