Gözleme kutusu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın, birkaç damla pişirme şarabı ekleyin
3. Yumurta sıvısına çırpın
4. Tencereye biraz daha sıvı yağ koyun, yağ ısındıktan sonra yumurta sıvısını koyun (kasede biraz yumurta sıvısı bırakın, sonra kullanın)
5. Yumurta karışımı tencereye girdiğinde ocağı hemen kapatın ve yumurta karışımını çubuklarla karıştırın.
6. Tuzu, soya sosunu ve on üç tütsüyü kaseye koyun, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın
7. Yıkanan pırasayı doğrayın ve soğuk yumurtanın içine koyun.
8. Eşit şekilde karıştırın
9. Krepleri düz bir şekilde açın, karışık pırasa ve yumurta dolmasını koyun.
10. Önce altını katlayın, ardından her iki tarafını da katlayın ve üstüne biraz yumurta sıvısı koyun
11. Üst kısmı aşağı katlayın ve bitirdiniz
12. Tüm gözleme kutularını sırayla sarın
13. Tavaya bir yağ tabakası sürün
14. Yağ sıcakken, sızdırmaz tarafı aşağı bakacak şekilde gözleme kutusuna koyun.
15. Ters çevirin ve sertleştikten sonra yanmaya devam edin (orta ateş)
16. Her iki taraf da altın kahverengidir ve onu çıkarabilirsiniz
17. Dışı kömürleşmiş ve içi yumuşak, hadi yiyelim
