Kahve Kremalı Karamelli Jöle Peyniri - Yemeği
Tatlı değil, yağlı değil, havalı, çok ferahlatıcı. Aynı zamanda dondurulduğunda tatlı gibi olan güçlü bir kahve tadı vardır. Soğutulduktan sonra ağızda erir ki bu çok harika. Yeni yılın ilk tatlısını ciddiyetle tavsiye ederim. Krem peynir 150 g Kremalı Karamel Sos 60 g Sade yoğurt 175 g Hafif krema 125 g Saf kahve tozu 5 g Saf süt 35 g Jelatin tabletler 1 parça (5g) Beyaz şeker 20g (çok tatlı değil, tatlı sevenler için daha fazlasını ekleyin)
Krem peynir, krem karamel sos, sade yoğurt, saf kahve tozunu bir leğene koyun, suyu peynir yumuşayana, kahve tozu eriyene kadar ısıtın ve hiçbir parçacık pürüzsüz olmayana kadar karıştırın (kahve tozu eridikten hemen sonra bir el blenderi kullanırım Hatta, beladan kurtulun)
Jelatini soğuk suya daldırın, çıkarın ve sütün içine koyun. Yalıtımlı su erir
Krem şantiyi ayrı ayrı bir leğene koyun, şeker ekleyin ve 6-7 ye kadar çırparak dağıtın.
Jelatin süt sıvısını kahve peyniri sıvısına dökün
Çırpılmış krema dökün
İyice karıştırın ve servis yapın
Kalıba dökün
Buzdolabında 4 saatten fazla dondurun
Kalıptan çıkarma, kakao tozu serpme, dekorasyon
