Hong Kong Usulü Buharda Taraklı ve Havuçlu Kek - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Önce turp doğranır, deniz tarakları önce su ile yıkanır ve gece boyunca yarım kase su ve 5 kaşık pirinç şarabı ile ıslatılır, ertesi gün suyu dökün ve deniz taraklarını parçalara ayırın.
Önce bulamacı karıştırın
Isıtmak için tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, yırtık tarakları ekleyin ve soteleyin (dekorasyon için biraz tarak kaldı)
Kıyılmış turp ve 200 cc su ekleyin
İyice karıştırdıktan sonra tencereyi kapatın, malzemeleri yumuşatmak için orta ateşte kullanın ve ısıyı kapatmak için buharlayın
Hazırlanan toz bulamacını ekleyin
Macunu yarı şeffaf olana veya karıştırması zor olana kadar karıştırın.
Yağla süpürülmüş kalıba dökün ve düzeltin, ardından dekorasyon için tarak ipek serpin
1 saat boyunca yüksek ateşte buhar
