Sütlü Bal Kenevir Çiçeği - Yemeği
Büküm yemeyi çok seviyorum.Evde yapmaya çalıştım ve mayalanmış hamur kullandım. Bükülme gerçekten güzel kokulu. un 300 gram Su 120 g şeker 30 g tuz 1 g Mısır yağı 10 gram bal 10 gram Yumurta 1 parça Maya 3 gram süt tozu 10 gram Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Sırayla leğene yumurta, su, maya, şeker, bal, tuz ve yağı koyun.
Adım 2
Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın
Aşama 3
Un ve süt tozu ekleyin
4. adım
Pürüzsüz bir hamur haline getirin
Adım 5
Fermantasyon sıcak yerlerde başlar (Bunu yapmak için Dongling fırınının fermantasyon işlevini kullandım)
6. Adım
Boyutun 2 katına gönderin, geri çekmeden deliği dürtün
7. Adım
Hamuru 6 porsiyona bölün ve 10 dakika dinlendirin.
8. Adım
Bir hamur alın ve yoğurun
9. Adım
kat
10. adım
Bükülmüş
11. adım
İki ucu tekrar ikiye katlayın ve bükün, ağzı kapatın ve sıkıca sıkıştırın ve yağlanmış kağıtla fırın tepsisine koyun.
Adım 1/2
İkinci fermantasyondan sonra, belirgin bir şekilde büyür ve yüzeye beyaz susam tohumları püskürtülür.
13. adım
Tavaya biraz daha yağ dökün, 5-6 sıcakken büküm ekleyin ve altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
14. adım
Kızartmayı önlemek için daha fazla çevirin, kızarttıktan sonra yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın
Adım 15
Tamamlanmış ürün
16. adım
çok lezzetli
17. Adım
Bir gel Soğuk erişte
önceki
