Pasifik Yumurtalı Muhallebi Bir video - Yemeği
Buharda pişirilmiş ev yapımı muhallebi ya çok sayıda gözeneğe sahiptir ya da buruşuktur ve tadı yumuşak değildir. On dakikada tamamlanan böylesine göz alıcı ve lezzetli bir muhallebi gerçek beceriyi gösteriyor. Bir gurme uzmanı olan Zuo Zhuang tarafından üretilmiştir. Yumurta 2 parça tuz bir miktar Su 8 yumurta kabuğu su Somon yumurtası bir miktar Taze tarak 3-5
Önce yumurtaları ve tarakları yıkayın. Kabuğun yarısını tutarak bir kasede iki yumurta çırpın.
Daha sonra yumurta sıvısına sekiz yumurta kabuğundan su ekleyin ve biraz tuz ekleyin.
Yumurta sıvısını tek yönde eşit şekilde karıştırın ve yumurta sıvısını taraklı bir kaseye süzün.
Buharlama kabının ağzını bir kalay folyo tabakasıyla örtün ve ardından kapağı kapatın.
Suyu yüksek ateşte kaynatın, su henüz kaynamaya başladığında muhallebi ilave edin ve 7-8 dakika buharda pişirin. Üzerine rendelenmiş yeşil soğan, karides kabuğu veya somon yumurtası serpin.
