Siyah Susam ve Rüzgar Tostu - Yemeği
"Bugünün tostuna çörek otu tohumu eklendi, tadı çok lezzetli! Bulut tarifleri ile kullanımı çok kolay!" Malzemeler
- Yüksek fan 290 gram
- toz şeker 40 gram
- Süt 130 ml
- Tereyağı 25 gram
- Yumurta 1 parça
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- Kara Susam 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek kovasına sıvı süt ve yumurta sıvısı koyun (fırçalamak için biraz bırakın), sonra bir köşeye esmer şekeri ve bir köşeye tuz koyun
-
2 yüksek toz ve maya tozu ekleyin
-
3 kullanılan bulut tarifleri, toplam 4 karıştırma ve 3 uyanma, toplam 50 dakika
-
4 Hamur gördüğünüzde küçük tereyağı parçaları ekleyin
-
5 Zil sesi hatırlatır, siyah susam tohumları ekler ve eşit şekilde karıştırmaya devam eder
-
6 Hamuru yoğurduktan sonra duraklat düğmesine basın ve karıştırma bıçağını çıkarın
-
7 Prosedüre devam edin, paylaşırken 45 dakikanın iki katı kadar temel fermantasyona başlayın
-
8 Makinenin otomatik olarak ikincil fermantasyon sürecine girmesi 1 saat 10 dakika sürüyor Fermantasyon tamamlandıktan sonra biraz yumurta sıvısı fırçaladım ve makine otomatik olarak yaklaşık 40 dakika pişirme işlemine giriyor.
-
9 Eldiven giyin ve ekmek kovasını çıkarın, tostu dökün ve soğutun ve ince dilimler halinde kesin
İpuçları
Fermantasyondan sonra tostum çok yüksek. Yumurta karışımını fırçaladıktan sonra üst kısımları küçük olmayacak, bu yüzden yumurta karışımını fırçalamamanın daha iyi olacağını veya yarıya kadar pişirdikten sonra fırçalamak daha iyi olur! Athos: Yunan dini bayram ekmeği
Sonraki
