erişte
300 gram
Domuz göbeği
750 g
Aksesuarlar: yemeklik yağ, tuz, yıldız anason, 2 litre, arpacık soğanı, zencefil, bal, soya sosu, kişniş Shanxi Peach Blossom Noodles 1 Domuz göbeğini kesin. 2 Kaynatma kabına soğuk su koyun ve ateşi açın. 3 Kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın, yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin ve 1 buçuk saat pişirin. 4 Çubuklarla kolayca delinebilene kadar pişirin ve sonra çıkarın Nemi kontrol ettikten sonra 2 saat buzdolabında saklayın. 5 Eti soğutun, deriye bal sürün. 6 Sıcak yağı koyun ve orta-düşük ateşte kızartın. 7 Kabuğu kızarana ve köpürene kadar kızartın, sonra çıkarın.Bu kavrulmuş domuz eti. 8 Kroket. 9 Kavrulmuş eti dilimler halinde kesin, köfteleri, tuzu, zencefili, yeşil soğanı, yıldız anasonu ekleyin ve 20 dakika buharda pişirin. 10 Domuz çorbası, biraz koyu soya sosu, tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere ısıtın. 11 Erişteleri pişirin. 12 Erişteleri piştikten sonra çıkarın, domuz suyunu dökün, birkaç dilim kavrulmuş et, köfte ve kişniş ekleyin.