un
500 g
Frenk soğanı
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, susam yağı, yumurta, karides kabuğu, sirke, nişasta, su, monosodyum glutamat Mayalı köfte nasıl kızartılır 1 Un, kabartma tozu, iyice karıştırın 2 Erişteleri örtün ve mayalayın 3 Yaklaşık 40 dakika sonra bal peteği şekli görünecek ve hamur kabarmaya başlayacaktır. 4 iyice yoğurun Daha sonra kullanmak için 5 çırpılmış yumurta ve karides derileri 6 Pırasa yıkayın 7 doğranmış 8 Yumurtaya, karides kabuğuna ve frenk soğanı içine tuz, MSG ve susam yağını koyun, iyice karıştırın ve bir kenara koyun. 9 Hamur yap 10 Deriyi yuvarlayın 11 Doldurma 12 Ambalajdan sonra 13 Bir kaseye biraz sirke koyun ve nişasta ile eşit şekilde karıştırın 14 Köfteleri tencereye koyun, sirke sosu dökün, biraz su ekleyin, üzerini kapatın ve kızartın 15 Su kuruyana ve köftelerin altı altın sarısı kahverengiye dönene kadar kızartın, ardından ocağı kapatın 16 Bu, bir tabakta servis edilen kızarmış köfte, üstte yumuşak ve altta gevrek