Domuz kaburga
800 g
Mısır
1
Takviyeler: tuz, yemeklik şarap, zencefil, 1 parça frenk soğanı, beyaz sirke Küçük kaburgalarda mısır nasıl pişirilir 1 Taze küçük kaburga, bir tencereye koyun ve su ekleyin, tencerenin üzerini kapatmayın, kaynatın 2 Pişirme şarabını dökün ve küçük sıralar beyaz olana kadar eşit şekilde ısıtmak için yukarı ve aşağı çevirin. 3 Maviye dökün, temiz su altında durulayın ve bir kenara koyun. 4 Bir mısır, yıkanmış. 5 Bölümlere ayırın. 6 Bir güvece temiz bir şekilde boşaltın, uygun miktarda su ekleyin, eski zencefil ve yeşil soğanı ekleyin. Biraz pişirme şarabı dökün. 7 Ateşleyin ve kapağı kapatın. 8 Kaynattıktan sonra kapağı çıkarın ve köpük varsa alın. 9 Bir tutam tuz ve yarım yemek kaşığı beyaz sirke ekleyin. 10 Kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve bir süre pişirin. 11 Mısır dilimleri ekleyin. 12 Kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte devam edin ve bir süre pişirin. 13 Yedek kaburgalar etten kolaylıkla ayrılabilir ve tamamen pişirilir. Doğrudan bir güveçte tatmak ve servis etmek için mevsim.