Old Beijing Kızarmış Yağlı Kek - Yemeği
1. Yağlı keklerin malzemeleri özellikle basittir
2. Unun üzerine kabartma tozu ekleyin
3. Tuz, iyice karıştırın
4. Yumurta ekleyin
5. Üniform granül halinde karıştırın
6. Maya tozunu ılık suyla demleyin
7. Tüm maya tozunu eritmek için karıştırın
8. Maya suyunu un kasesine ekleyin
9. Üniform ve kuru toz parçacıkları kalmayana kadar karıştırın
10. Sıcak bir yerde streç filmle örtün ve mayalayın
11. Hamur, yağlı kek yapmak için büyük bir bal peteği şeklinde fermente edilebilir
12. Tahtaya yapışmasını önlemek için doğrama tahtası üzerine biraz yemeklik yağ sürün ve ellerinize biraz yağ sürün Yaklaşık 50 gram hamur alın ve yarım santimetre kalınlığında yuvarlak bir kek oluşturmak için parmaklarınızla hafifçe bastırın.
13. Yuvarlak pastanın ortasında iki kesim yapmak için bir kesici kullanın
14. Yağ sıcaklığı yaklaşık% 70 sıcak Yağ keki orta ve küçük ateşin altına koyun ve her iki tarafı da altın sarısı kızartın
15. Çıkarın ve yağı emmesi için tabağa bir parça mutfak kağıdı koyun.
16. Lezzetli, eski bir Pekin kızarmış yağlı keki hazır, özellikle soya sütü ve süt içeren kahvaltı için uygundur
17. Bir tane daha
