Xinwen mutfağı buharda pişmiş köfte - Yemeği
1. Havuçları soyun ve doğrayın, ıspanağı yıkayın ve hafifçe kaynatın.
2. 150 gram domuz eti dolgusu.
3. Havuçları ve ıspanağı son olarak doğrayın.
4. Uygun miktarda yağ tüketen koyu soya sosu, beş baharat tozu, tavuk özü, tuz, susam yağı ve pişmiş fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. 200 gram un.
6. Uygun miktarda kaynar sulu erişte ekleyin.
7. Beyaz hamur için, küçük erişte yapmak için biraz ıspanak suyu kullanın.
8. Yeşil ekmek beyaz hamur.
9. Küçük dozlar halinde kesin.
10. Hamuru açın.
11. Dolguları ekleyin.
12. Ortadan sıkıştırın.
13. Dört köşeyi sıkıca sıkıştırın.
14. Ortadan dört köşeyi ve iki kenarı kesin.
15. Buharlı pişiriciye bir kat kızartma yağı sürün, buharda pişmiş köfte koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
16. Çizim tamamlandı
