Yağlı kek - Yemeği
1. Soya fasulyesi gece boyunca temizlenmeli ve suya batırılmalıdır.
2. Pirinci yıkayın ve 5-6 saat önceden ıslatın. (Eğer kendinizi rahatsız hissediyorsanız, soya fasulyesi ile bir gecede ıslatabilirsiniz)
3. Islatılmış soya fasulyesi ve pirinci karıştırın Su miktarının yine de ayrılması gerekir, ancak çok fazla olmamalıdır Normalde, su miktarı soya fasulyesi ve pirincinkinden biraz daha azdır. (Lütfen aşağıda öğütülmüş soya sütünün kalınlığına bakın)
4. Karıştırılmış soya fasulyesini, pirinci ve suyu öğütmek için yavaşça rafinere ekleyin.
5. Soya sütü çok ince olandan daha kalın olacaktır.
6. Öğütüldükten sonra soya sütü muhtemelen bu tür bir kıvamdadır.
7. Öğütülmüş soya fasulyesi sütüne 3 çay kaşığı tuz ekleyin.
8. Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın ve ardından 3 ila 4 saat bekletin. (Miktar az ise bekleme süresi kısaltılabilir)
9. Daha sonra 3 çay kaşığı tuz ve 3 çay kaşığı tavuk özünü bu hamurun içine ekleyin.
10. Doğru miktarda doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
11. Soya sütünü eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
12. Soya sütü hazır.
13. Yüksek ateş açın, tencereye kızartma yağı dökün, küspe kaşığı tencereye koyun ve ısıtın.
14. Yağ sıcaklığı 180 derecenin üzerine çıktığında, tencereden yağlı kek kaşığını çıkarın ve yağlı kek kaşığına bir kaşık soya sütü dökün.
15. Çok fazla soya fasulyesi ve pirinç sütü dökülmesi tavsiye edilmez, kaşığın kenarına biraz bırakabilirsiniz.
16. Daha sonra küspe kaşığını tavanın dibine koyun ve bir çok baloncuk çıktığını görebilirsiniz On saniye sonra, küspe yavaşça şişer ve yağ tavasının yüzeyine yüzer.Yağlı kek kızartıldıktan sonra altın kahverengiye döndükten sonra ters çevirin ve devam edin.
17. Kızartılmış yağlı kekler, yağı kontrol altına almak için kaptan alınır ve biraz soğuduktan sonra yenebilir. Bu miktar yaklaşık 90 yağlı kek yapabilir, önce miktarının 1 / 3'ünü deneyebilirsiniz.
18. Bitmiş resim.
19. Bitmiş resim.
20. Bitmiş resim.
21. Bitmiş resim.
