Önce Dongting Gölü karidesini temizleyin.
Ardından sarımsak ve zencefili şeritler halinde kesin.
Doğranmış yeşil soğanı doğrayın ve çörek otu tohumlarını susamla toz haline getirin.
Elbette bu çeşniler yapılırken karides de buharlı pişiricide servis edilmelidir.
15 dakika sonra karides buharda pişirilir. Çeşnileri bir kaseye koyun ve karıştırın. Sen de yiyebilirsin.