Baharatlı Tavuk Parçalanmış: Özellikle keyifli bir klasik Sichuan mutfağı - Yemeği
Kocam, soğuk salatalı Sincan usulü rendelenmiş tavuğu, erişte ile türden yemeyi seviyor ve ellerini her gösterdiği zaman bu yemeği pişirecek. Midem iyi değil ve çiğ yeşil soğan yersem, sindirmezsem midem bulanıyor. Bu sefer, klasik bir Siçuan yemeği olan lezzetli bir "soğuk rendelenmiş tavuk" yapmayı öneriyorum: masada tadı alınır alınmaz, baharatlı, tuzlu, ekşi, tatlı ve kokulu, oybirliğiyle tanınan baharatlı tavuk parçaları. , Dilin ucunda birden fazla lezzet iç içe geçmiş, herkes çok lezzetli! tavuk göğsü 1 parça Büyük salatalık 1 Sarımsak filizi Yarım kase Acı erişte (damak tadına göre) 1 çay kaşığı ± Yemeklik yağ 1 çorba kaşığı Balzamik sirke Yarım kaşık Beyaz sirke Bir kaşık dolusu Susam yağı Yarım kaşık Biber yağı 1 kepçe ± tuz Yarım kaşık şeker 1 kepçe Tavuk çorbası pişirmek 1 kepçe Taze soğan (et pişirmek için) Yaklaşık 20 cm Zencefil (haşlanmış et için) 4 dilim Tuz (et pişirmek için) 1 kepçe
Aşama 1
Önce tavuk göğsünü az miktarda su ile haşlayın, köpüklü suyu dökün, suyu değiştirip soğan, zencefil ve tuzu ilave edin. Kaynattıktan sonra tavuk göğsü çubuklarla kolayca sonuna kadar delinene kadar kısık ateşte pişirin. Tavuk suyunun geri kalanı küçük yeşilliklerle servis edilir ve ardından kişniş serpilir!
Adım 2
Salatalığı doğrayın ve pişmiş tavuk göğsünü elle parçalayın. Çıtır salatalığı eklemek, tavuğun yumuşak tadı ile uzlaşmaktır ve saf ete ferahlatıcı tadı eklenebilir.
Aşama 3
Sarımsak filizlerini şeritler halinde kesin, üstüne tatlarına göre kırmızı biber erişteleri ekleyin, biraz daha güzel kokulu hale getirmek için biraz pişmiş susam ekleyin, bir çorba kaşığı sıcak yağı tütsüleme noktasına kadar ısıtın, acı biberleri boğmak için sıcakken dökün.
4. adım
Sonra tüm baharatları ekleyin ve sos yapmak için karıştırın.
Adım 5
Rendelenmiş tavuğun üzerine eşit olarak dökün, iyice karıştırın ve tadını çıkarın. Kore fasulyesi filizi
Sonraki
