Yeşil Soğan ve Zencefilli Tavada Kızartılmış Istakoz - Yemeği
1. Pişen şarabı, tavuk suyunu, şekeri, tuzu, hafif soya sosunu ve biraz gorgon tozunu küçük bir kase sosla karıştırın. (Kişisel deneyim: tavuk suyu olmadan, et suyu iyidir, et suyu olmadan, tavuk özü ve su iyidir).
2. Taze ıstakoz idrarını yaptıktan sonra ikiye bölün ve parçalara ayırın, bıçak arkasıyla penseyi kırın.Istakoz tohumlarını ayıklayın, yıkayın ve bir kaseye koyun. (Kişisel deneyim: Istakoz işemesinin lezzetliliğin anahtarı olduğu söylenir. Tamam, insanların tam bir öğün yemek tavsiyelerini dinliyorum. Aslında, işemek oldukça basit ve çubuklar çıkarılır çıkarılmaz çubuklar iyi durumda)
3. Kızartma tavasına yağ koyun, ıstakoz tozunu eşit şekilde ıstakoz parçalarının üzerine serpin, ıstakoz parçalarını tava sıcakken sırayla tavaya koyun ve ardından karidesleri kırmızıya dönünce alın. (Kişisel deneyim: Istakoz kesiği üzerine gorgon tozu serpmek, ıstakoz etinin parçalanmasını önlemek için en iyi gizli araçtır. Sorundan kurtulmak için gorgon tozu olması gerektiğini unutmayın.)
4. Bir kızartma kaşığına biraz yağ koyun, taze soğan ve zencefil şeritlerini tencereye koyun ve koku gelene kadar (yeşil soğan, zencefil daha iyi) karıştırın. Istakoz dilimlerini ekleyin ve yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın (yaklaşık iki dakika).
5. Sosu dökün, temizlenmiş ıstakoz tohumlarını tencereye koyun, tencereyi kapatın ve 5-6 dakika pişirin, tencereyi çıkarın ve bir tabağa koyun.
