Kung Pao Fıstık - Yemeği
Fıstık 400g Sichuan karabiber 4g 7 adet yıldız anason 4 yemek kaşığı baharatlı yağ 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı biber
Fıstıkları kaynar suya koyun ve haşlayın, su ilave edin ve fıstıkları daldırdıktan sonra tencerenin dış tenceresine koyun ve üç bardak su ekleyin.Güç kaynağı yaklaşık 30 dakika havasız kalacaktır.
Wok'a bir kaşık yağ ekleyin, doğranmış karabiberleri ve yıldız anason Kung Pao biberini ve küçük çiçeklerle tuzu kokulu hale getirin
Çin biberinin mis kokulu lezzetini koklayınca, fıstıkları ilave edip orta-kısık ateşe çevirin, biber ekleyip yavaş yavaş kavurun, fıstıkların tadına bakıp ateşi kapatmaya çalışın.
Baharatlı aromalı ve gevrek tadı olan yer fıstığı alkolle birlikte tüketilebilecek en iyi yemeklerdir.
Tahıl Susamlı Kurabiye
önceki
