Malzemeler
Yumurta
5
Krem peynir
80 g
Düşük toz
70 g
Süt
50 gram
Tereyağı
50 gram
Pudra şekeri
65 g
Aksesuarlar: limon suyu
Peynirli şifon kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler hazır
2 Yumurta aklarına birkaç damla limon suyu damlatın, iyice köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın. 25 gr şeker ekleyin, ince köpürene kadar çırpın
320 gr ince şeker ekleyin ve taneler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
4 Kalan 20g toz şekeri ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpmaya devam edin.
5 Sütü, tereyağını ve peyniri bir leğene koyun, tereyağı eriyene ve peynir çok yumuşak olana kadar suyla ısıtın ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın.
6 Tencereden peynir leğenini çıkarın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
7 Düşük unu eleyin
8 İyice karıştırın
9 Şimdi fırın önceden 180 derecede ısıtılmıştır. Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı peynir salçası kasesine alın, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
10 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı peynir salçası kasesine alın, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
11 Tüm yumurta sarısını ve peynir hamurunu beze kabına dökün ve ince bir hamur elde edinceye kadar eşit şekilde karıştırın.
12 Karışık kek hamurunu kalıba dökün ve kek kalıbını masanın üzerine birkaç kez hafifçe vurun
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt, üst ve alt ateş, 170 derece, 40 dakika
14 Pişirdikten hemen sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
15 İyice soğuduktan sonra sıyırıcı yardımıyla kalıptan çıkarılabilir.
16 dilimlenmiş
-
- Enoki Mantarı Karışık Bamya
-
- Karışık beyaz turp
-
- Köri Tavuklu Köfte Çilek Soslu Sosisli Rulo
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Balık Ağzı
-
- Shiitake Brokoli
-
- Yulaf ezmesi
-
- Soğan Pastırmalı Sandviç Yeşil Soğanlı Peynirli Ekmek
-
- Kar lotus tohumu şeftali sakızı Tremella şurubu
-
- Karides ve Mantar Çorbası
-
- Tatlı elma sosu
-
- Soğutulmuş Cui Yi
-
- Ispanaklı Çörek
