g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Sichuan lahana turşusu.
2 Lahana turşusunu yaklaşık yarım saat suda bekletin ve ardından birkaç kez durulayın.
3 Lahana turşusu dilimleri.
4 Domuz etini ince dilimleyin.
5 Et dilimlerine biber, tuz, yumurta akı ve nişastayı ekleyin.
620 dakika tutun ve marine edin.
7 Tencereye yağ doldurun ve ısıtın, yeşil soğan, zencefil, biber turşusu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Lahana turşusunu ekleyin ve iki dakika kavurun.
9 Hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Lahana turşusuna su ekleyin.
11 Lahana turşusu yumuşayana kadar pişirin, tuz ekleyin ve iki dakika daha pişirin.
12 Lahana turşusunu çıkarın ve derin bir kaseye koyun.
13 Marine edilmiş et dilimlerini çorbaya parça parça bırakın.
14 Et dilimlerinin rengi değişene kadar pişirin.
15 Çorbayı ve eti derin bir lahana turşusuna dökün.
16 Doğranmış yeşil soğanı serpin.
17 Tencereye sıvı yağ doldurun ve mavi duman görünene kadar pişirin.
18 Sıcakken yeşil soğanın üzerine dökün.