[Kızarmış küçük kerevit] --- tat ve kalsiyum takviyeli mini kerevit - Yemeği
Küçük kerevit, yerel sularımızda özel bir ürün olan küçük bir karides türüdür.Bu tür karides, görünüşte kerevit gibi görünür, ancak kerevitten çok farklıdır. Büyük bir kafa ve küçük bir gövdeyle asla büyümeyecektir. Önde biri büyük biri küçük olmak üzere iki pense vardır. Küçük kabuklular her yıl sadece ilkbaharın ilk ayında bulunur.Küçük kabuklular çok lezzetli ve protein bakımından zengindir.Genel pratiğimiz, içmek, yağda kızartmak veya karidesli köfte yapmaktır. İlkbahar mevsiminde küçük karidesler birbiri ardına piyasada, fiyatı pahalı değil, kedi başına birkaç dolar, on dolar büyük bir torba satın alabilir, eve döndükten sonra salamurada kaynatılır, çok lezzetli bir derin deniz atıştırması olarak kullanılabilir. Bu sefer yağ ile kızarttım.Dışı kabuğu kızartılmış ve gevrek, içi sulu ve yumuşaktır.Bu sayede kabukla yenebilir, lezzetli ve kalsiyum takviyesi etkisi vardır. Taze küçük karides 500 g Çıtır Kızarmış Toz 250 gram Yumurta 2 parça tuz Yemeklik yağ Tuz ve biber
Aşama 1
Malzemeler: 500 gram taze küçük karides
Adım 2
Alt malzemeler: 250 gram çıtır çıtır kızarmış toz, 2 yumurta Baharat: tuz, yemeklik yağ, tuz ve karabiber
Aşama 3
Kızartma tozu ve suyu 1: 2 oranında karıştırın ve bir macun yapmak için yumurta ekleyin
4. adım
Yıkanmış karidesleri hamurun içine koyun
Adım 5
Tavadaki yağ% 70 sıcakken haşlanmış karides tavada kızartılır.
6. Adım
Kızartma olgunlaştığında çıkarın ve üzerine tuz ve karabiber serpin.
